パリの学生たちはパンデミックのため仕事がなく、食料支援の小包を頼りにしています。食料品や生活必需品を学生に提供する組織 The Linkee association は、学生が食事の心配なく勉強に打ち込めるようにと、支援を続けています。

何万人ものエチオピア人がスーダンに移動しています。故郷の紛争から逃れてきたのです。難民受付センターはパンク状態で、彼らに十分な支援をする体制が整っていません。食事の列に長く並んでも、１日にいちどの食事が手に入るだけかもしれません。

「50の未来の食べ物」にヒントを得て、パリのシェフである Gregory Marchand さんが持続可能なメニューを作ります。50の食材はタンパク質など優れた栄養の供給源で、干ばつ地域でも育てることができます。小さな取り組みでも、ポジティブ・インパクトをもたらす可能性があります。

街中のコーヒーかすを集めてきのこを栽培し、バイオレストランに販売するエコビジネスがあります。利用価値があるものをリサイクルし、そこからビジネスを作り出す、循環型経済を重視した事業のひとつです。

ケニアでは違法な伐採で森が破壊され、森に住む象など、生態系が危機にひんしています。そこで森を再生させるため、「シード・ボール」が使われます。このシード・ボールとは、いったいどんなものでしょうか。

コロナ渦のなか、食物の生産や流通が厳しくなり、人々は食料のサプライチェーンを改良すべきだと気づきました。そこで始まったのが「垂直農業」です。コペンハーゲンでは、ヨーロッパ最大級の「垂直農業」の取り組みが行われています。さて「垂直農業」とはどんなものでしょうか。

10年の内戦でシリアの経済は停滞し、貨幣の価値は急落し、食べ物の値段は、ほんの数年前の何倍にもなってしまいました。貧困層の人たちは食料不安に苦しみ、毎日の食事を得ることも困難な状況です。

アルゼンチンの先住コミュニティでは貧困状態が続いており、自治体に対し医療緊急事態宣言を求めています。もっとも必要なのは子どもたちの水や食料、ミルクです。栄養失調で亡くなる子どもたちも少なくないのです。

ヨルダンでは、ノルウェーと EU の支援の下、砂漠で野菜を栽培するプロジェクトを始めています。太陽光発電、海水冷却による2つの温室、海水脱塩装置を使って持続可能な方法で農作物を育てる取り組みです。

フィリピンでは、Covid による制限で経済が不活発になり、飢えに苦しむ人々が急増しています。200万世帯以上の家族が深刻な飢えに直面しています。多くの人がホームレス状態のままで、食料の配給に頼っています。仕事がないのです。社会の多くの機能が損なわれてしまいました。